蒜蓉茄子

菠菜中含大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能让女人脸色更加红润；菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能帮助防止头脑老化，让女人变得更加聪明。小编和大家一起学习炝菠菜、姜汁菠菜塔和蒜蓉菠菜粉丝等6款健康食谱。

菠菜中含大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用；菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。小编和大家一起学习炝菠菜、姜汁菠菜塔和蒜蓉菠菜粉丝等5款健康食谱。

茄子中含有一种物质叫皂甙，对降低胆固醇有非常明显的作用，科学实验发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。

茄子是一种非常平民的食品，因此深受家庭主妇的喜欢，而且茄子的营养价值非常丰富因此很多家庭主妇都会用它来做各种不同的菜谱。

夏天出汗较多，体内水份的丢失量很大，应注意多饮水。老年糖尿病患者失水后渴感不明显，应注意主动补充水份。夏季来临，糖尿病患者需要注意什么问题?有些糖尿病患者担心多饮会导致多尿，其实多尿是由于血糖高的缘故，如果限制饮水，易造成脱水，老年糖尿病患者容易血液浓缩导致血栓形成、高渗性昏迷、肾功能障碍等。所以，糖尿病患者不应限制饮水，但不宜一次性大量饮水或饮用过凉的冷饮，忌饮含糖高的饮料和含气的饮料，应多喝凉...

核心提示：中医认为，茄子味甘，性寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。

茄子的抗癌性能是其它具有相同作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。尖椒含有丰富的维生素c，可以降低胆固醇，所以尖椒炒茄子是不可多得的美味又营养的家常菜。

在许多人印象中，炎炎夏季，绿色蔬菜瓠子是餐桌上必不可少的家常菜，最近南京市场上有售瓠子的摊位很多，但今年价格也比往年要贵，3.5元/斤已经赶上丝瓜了，比常吃的茄子还要贵。

乳腺增生困扰无数女性，据调查，有70%—80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。

茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。