话梅鸡翅

从以往的羊肉串，到现在的烤鸡翅、烤蔬菜，烧烤一直受到人们的热捧。但关于烧烤不健康的言论，也让人心有余悸。怎样才能安全的享受烧烤美味呢？

天津，位于华北平原东端，素为京畿门户，俗称“津门”、“天津卫”，东临渤海，西扼九河，盛产河、海两鲜，为餐饮行业提供了丰富的物质条件。天津人喜吃爱吃也善于烹调，什么节日吃什么、什么节令吃什么，都大有讲究，把餐饮当作生活中的一大乐趣和享受。他们不仅创制了脍炙人口的“狗不理包子”、“桂发祥麻花”、“耳朵眼炸糕”、“贴饽饽熬小鱼”等名点名吃，而且烹制的各种鱼、虾、蟹类菜肴有独到之处。其主要特点是：主料突出...

事先调好酱汁，用于烹制菜品，速度既快，味道又始终如一。这里向大家介绍两种酱汁，供大家参考。(#画中画广告#) 一、海味鱼香酱这是一款在传统鱼香味的基础上，又加入了具有海鲜味浓郁的海鲜酱、干贝、金钩等调配而成的一种海鲜鱼香酱料，具有色泽红亮，鱼香味、海味浓郁的特点。原料：泡辣椒200 g，蒜汁100 g，姜汁50 g，金钩50 g，干贝20 g，海鲜酱25 g，精盐、味精、白糖、白醋、鲜汤、香油各适...

说起如今最流行的菜，水煮鱼烤鸡翅都得让路，这个奖当仁不让颁给麻辣香锅。“去年，川菜受欢迎率一直下滑，麻辣香锅却异军突起火了起来。”中国烹饪协会副秘书长边疆感慨。

从以往的羊肉串，到现在的烤鸡翅、烤蔬菜，烧烤一直受到人们的热捧。但关于烧烤不健康的言论，也让人心有余悸。吃烧烤又有哪些健康之选呢？

烤鸡翅是一年四季都很受欢迎的小吃。其实，自己在家也能做出一样美味的鸡翅。这道“啤酒酱香鸡翅”酒香中带着丝丝甜味，开胃又下饭，更是难得的下酒菜。

话梅，是用芒种后采摘的黄梅，经盐水浸泡，反复晒干、漂洗后，用糖料泡腌再晒干而成，其味酸甜适口，有生津止渴、健胃清脾的功效。

夏季高温期间，北京友谊医院营养部向住院患者推出两款夏季防暑祛湿保健汤。营养部主任洪忠新说，这两款保健汤是根据“四季五补”的原则，选用解暑、益气、生津和去湿的食物，如绿豆、南瓜、话梅等，普通人在夏季也可以经常喝。

秘制烤鸡翅曾经有一度风靡北京，而且每家都要在自己的招牌前面加上“秘制”，这到底有多“秘”呢？

可乐鸡翅的做法，其实很简单，基本没什么技术含量。虽然没什么技术含量，但是不妨碍它的美味。