健康又美味：啤酒酱香鸡翅

　　做法：

　　1锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；

　　2大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角、花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；

　　3锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；

　　4开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。

　　5出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

（实习编辑：邓碧琴）

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