滋味诱人 调制豆腐沙律

　　材料：

　　1。豆腐、2。青瓜、 3。红椒、4。洋葱

　　调味汁：

　　1。寿司醋、2。沙拉汁、3。柠檬、4。蒜头、5。青椒

　　做法：

　　1。豆腐冲洗干净，放入碟中，在表面涂上适量的盐，中火蒸5分钟

　　2。适量的寿司醋加入蒜头等3粒和青椒1只慢火煮2分钟，稍放凉后倒入搅拌机打烂

　　3。青瓜，红椒和洋葱洗干净后用厨房纸擦干水份，然后用刨刨成丝（如果觉得洋葱太辣，可以用热水烫一烫）

　　4。刚打好的调味汁和适量沙拉汁混合，挤入一汤匙柠檬汁和少许盐调匀

　　5。用部分刚调好的汁把三丝拌匀，铺在碗底

　　6。蒸好的豆腐切片，然后铺在三丝面，最后淋上余下的调味汁

　　最后封上保鲜纸，放雪柜雪1小时就OK啦。

（实习编辑：邓碧琴）

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