主料：粳米100克
辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克
调料：白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2. 红枣洗净，泡软去核；
3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
（实习编辑：李沛珊）
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