据国外媒体报道,波士顿大学的科学家表示,女性每天喝两杯橙汁便可能导致患痛风风险加倍。根据他们的研究,每天喝两杯橙汁可导致女性患痛风风险提高2.4倍,这一摄入量相当于喝两罐含糖软饮料。即使每天喝一杯橙汁也会导致痛风风险提高41%。
痛风是一种关节炎,英国有1.5%的人患有这种疾病。男性患病风险是女性的4倍,但在过去20年,女性患病人数增加了一倍。专家们认为果汁中可导致尿酸(血液中的一种废物)形成的高果糖成分侵袭关节,进而导致关节肿胀疼痛。
在此项长达20多年的研究中,波士顿大学的科学家对8万名女性的饮食习惯进行了研究。结果发现,每天喝一杯橙汁的女性患痛风风险提高41%,每天喝两杯以上可导致患病风险提高2.4倍。每天喝一罐软饮料的女性患痛风风险提高70%,每天喝两罐可导致患病风险提高2.4倍,与喝果汁产生的影响相同。专家们表示研究结果验证了降低果糖摄入量的重要性。
痛风通常与过度放纵的饮食习惯有关,即摄入大量酒精或者红肉(尤指牛羊肉)。在都铎王朝、乔治王和维多利亚女王时代,痛风患者通常是那些富有而肥胖的上流阶层。波士顿大学的科学家2009年发现,60至69岁的女性患痛风比例为3.5%,70至79岁年龄段患痛风比例为4.6%,80岁以上年龄段患痛风比例为5.6%。
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维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。维生素B6长期缺乏会导致皮肤、中枢神经系统和造血机构的损害。动物缺乏维生素B6的症状为皮炎、痉挛、贫血等。单纯的维生素B6缺乏症在人类极少见。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。