全鸭季的特色全鸭宴

　　1949 - The Hidden City是京城一个独具特色的庭院会所，由旧工厂扩建而成，里面汇聚了餐厅、酒吧、花园、多用途活动场地、画廊，以及高级私人会所，可谓是城市中的城市。

　　作为1949的招牌餐厅，“全鸭季”不仅提供北京最出色的烤鸭，而且几乎所有的菜式都以烤鸭为主，加以创新改良，用中国传统的材料及香料，融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。当然餐厅也有一些非烤鸭的菜品，海鲜等燕鲍翅的高档菜品，都可以享用到。餐厅的环境和其他商务宴请餐厅有所不同，整个餐厅的中心都种满了青草天台，而深红色的灯笼和点缀其中的古典屏风，让餐厅雅致另类。

　　选用鲜虾，鸭腿肉和田园蔬菜剁碎混合，做成鸭腿造型。

　　地址：北京市朝阳区工体北路4号院1949内

（实习编辑：嘉瑶）

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