后海边的创意味道

　　后海这个地方真是惹人怜爱，冬天滑冰，夏天乘凉，一年四季都能给你惊喜。走在荷花市场的滨湖小路上，处处都充满了创意的新鲜味。“藏素”那能给你新鲜感的餐厅之一。

　　进入藏素餐厅，给人第一眼的感觉就是古朴中带着时尚味道，印着中式花纹的墙壁韵味十足，舒服的空间用屏风隔断，筷子、杯子、哪怕是一个小小的牙签盒都设计精巧，让人爱不释手。餐厅临湖的一面全部由通透的玻璃做成，视野极好，窗外的垂柳、后海的荷花和湖里的小船组成一幅自然天成的美景。

　　把点心做成核桃的形状，还加入真正的核桃仁。

　　藏素经营创意菜，每一道菜漂亮得宛如一幅山水画，摆盘错落有致，味道是十分精致，每一筷入口都回味悠长。菜品的名称也很好听，其中有一道菜叫作“梅花三弄”，把紫薯、土豆和山药做成泥状，分别淋上芒果酱、蛋黄酱和果茶酱，入口香甜绵软，摆盘加入了绿植，意境悦人。

　　咖喱的色泽鲜艳，牛肉软烂，十分入味。

　　餐厅在湖边有户外的座位，夏天午后在此就餐非常惬意，来一杯自制的创意饮品一个人懒懒地坐上一下午感觉也不错。

　　地址：北京市西城区地安门西大街51号荷花市场内

（实习编辑：嘉瑶）

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