神经衰弱－桂圆羊肉汤

　　【食疗功效】羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。桂圆能养心安神，对虚弱、贫血、神经衰弱、失眠等有一定疗效。本品对更年期(更年期食品)肾阳虚之症状，如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。

　　【原料】羊肉500克，桂圆肉30克，生姜30克，葱、盐、味精、料酒各少许。

　　【制作方法】将羊肉切成大块，放入锅中加水750克，旺火煮沸后捞出洗净。取沙锅或煲，放入羊肉块、桂圆肉，拍碎生姜、葱结、料酒，水(以淹没羊肉为度)，先用旺火烧沸，再用小火炖2小时至酥烂，放入盐、味精即可。

　　【特别提示】本品适宜冬季食用。有潮热盗汗等阴虚火旺症状者忌服。

（实习编辑：邓泳琪）

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