女人春季喝什么汤好

　　饮食调养是人类最好的养生方式，而在饮食中，又以汤品的营养价值最为容易体现。女人爱美，首先就要从学会喝汤开始。有的汤养颜，有的汤水防衰老，还有的汤水不仅补充营养还有食疗效果。女人春季喝什么汤好呢？

　　龙莲鸡蛋汤

　　用料：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。

　　制法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；大枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。

　　功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。

　　党参砂仁猪肚汤

　　用料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

　　制法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　功效：理气温脾。

　　芪杜薏米乌龟汤

　　用料：乌龟1只（约300克），黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

　　制法：先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

　　功效：健脾、消肿、补肾。

　　眉豆陈皮鲤鱼汤

　　用料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

　　制法：将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

　　功效：健脾养胃，利水消肿。

　　淮山党参红枣泥鳅汤

　　用料：泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

　　制法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。

　　功效：健脾和胃，补气养血。

　　鳙鱼党参汤

　　用料：鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。

　　制法：将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。

　　功效：温补脾胃。

　　川党参杏仁鸭汤

　　用料：老鸭半只，党参、熟地各10克，北杏仁克，油盐适量，料酒少许。

　　制法：鸭子洗净后斩件；杏仁用开水烫去衣备用；党参、川贝母、熟地分别洗净备用。将上述材料一起放进砂锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火继续煮2-3个小时，调味后即可饮用。

　　功效：滋阴润肺。

　　鹌鹑党参淮山汤

　　用料：鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐适量。

　　制法：首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用；党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。

　　功效：滋养肝肾，补益脾胃。

　　黄芩猪肺汤

　　用料：酒黄芩15克，苏子6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。

　　制法：将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用；酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，加入调味晶即成。

　　功效：清热宣肺，化痰止咳，平喘。

　　楞子牡蛎鸡肝汤

　　用料：鸡肝2副，瓦楞子10克，生牡蛎25克，油盐适量，姜

　　制法1：将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调味料就可直接饮用。

　　功效：养肝安神。

　　枸杞芡实麻雀汤

　　用料：麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。

　　制法：麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用；枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调味料后即可饮用。

　　功效：健脾开胃。

　　五味子人参猪脑汤

　　用料：猪脑1副，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜适量，油盐适量。

　　制法：将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，一起放进炖盅内，加适量的开水，炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　功效：养阴滋补。

　　黄豆猴头菇鸡汤

　　用料：鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。

　　制法：鸡肉洗净切块备用；黄豆用清水浸泡洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣（去核）分别洗净；将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。

　　功效：健脾益气，去湿。

（责任编辑：滕小兰）

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