天然叶酸食物TOP3:黄豆
叶酸含量:181.1微克/100克
推荐美味:黄豆猪骨汤
原料:猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片,盐、胡椒粉适量。
制作方法:
1、将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。
2、黄豆、陈皮洗净待用。
3、把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。
适用人群:孕中期准妈妈
补叶酸营养提示:黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤,能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。
天然叶酸食物TOP4:花生
叶酸含量:107.5微克/100克
推荐美味:花生番薯甜水
原料:花生40克、番薯220克、冰糖适量、水5杯、姜1片。
制作方法:
1、花生洗净用水浸泡半小时,番薯去皮切成3厘米方块洗净备用(也可先浸泡于水中,之后再用清水洗净,可防止变色)。
2、烧滚5杯水放入花生、姜片煮20分钟,再加入番薯煮15分钟至软透,再加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
适用人群:孕早期的准妈妈
补叶酸营养提示:帮助准妈妈补充叶酸、β-胡萝卜素、维生素A。
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育龄妇女服用叶酸能预防神经管畸形等严重的出生缺陷。一项新的研究结果提示,不育男性可能同样需要补充叶酸。