氧化酶

据英国科研人员报道，无论是动脉还是静脉内皮细胞，氧化应激均可破坏其对胰岛素的摄入。(#画中画广告#) 伦敦皇家玛丽大学的bertelsen m博士及其同事指出，以往研究证实氧化应激在内皮功能和胰岛素耐药中具有重要作用。为了探讨活性氧簇是否可通过影响内皮细胞上的胰岛素受体功能来减少胰岛素摄入，研究人员通过rt-pcr和免疫印迹法分别分析了胰岛素受体的mrna和胰岛素受体酪氨酸磷酸化和蛋白浓度。研究人...

回答是肯定的。幽门螺旋菌简称hp，此种菌类是由瑞典学者首先从人胃粘膜标本培养中发现的，也是近年来国内研究的热题。(#画中画广告#) 幽门螺旋菌是一种在人的胃粘膜上发现的革兰氏阳性螺旋杆菌，生长在微需氧环境，氧化酶和过氧化酶阳性，有光滑的细胞壁及1-5根鞭毛，后者套入鞘内且末端呈球状。幽门螺旋菌可改变胃粘液，科学家们认为幽门螺旋菌在胃炎中有致病作用的证据为：(1)幽门螺旋菌与胃炎合并存在。(2)志愿...

据加拿大研究人员报道，对于存在糖原合成酶基因（gys1）xbai多态性变异的个体，其肌糖原合成酶水平在肌肉受到刺激后并不出现增高。 (#画中画广告#) 魁北克laval大学的denis r. joanisse博士及其同事指出，一些患者因其遗传背景而无法刺激糖原合成酶蛋白在骨骼肌内积聚，该现象可能就是为何有些患者处于不利的代谢环境中出现骨骼肌胰岛素抵抗的遗传易感性的原因。 研究人员测定了两个与胰岛素...

锌与人的记忆力关系密切。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌原子来发挥作用。正常人每日需从饮食中补充12-16毫克的锌，孕妇每日需要补充20毫克的锌。从怀孕初期开始，胎儿对锌的需要便迅速增加，平时胎盘及胎儿每日需要0.75-1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势，这一方面是由于血液稀释...

为了提高面包中维生素的含量和营养价值，在制作面包时可以添加适量的蔬菜汁或含有蔬菜成分的馅料。红薯、木瓜、南瓜、马铃薯、番茄、胡萝卜等在市场上都常见，并且价格不高，可以在面包制作中加以利用。(#画中画广告#)　　南瓜含有大量的果胶，当其与淀粉类食物混食时，会提高胃内容物的黏度，减慢糖类的吸收。果胶会在肠道形成一种胶状物质，延缓对糖及脂质的吸收，能控制血脂和血糖的升高。红薯含有的维生素和氨基酸种类及含...

1、选料与处理　选菇形饱满不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。(#画中画广告#) 2、切片　用不锈钢刀片将菇体切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片，切片后即倒入焦亚硫酸钠溶液中。整个过程应迅速，避免在空气中停留时间太长，造成氧化褐变。3、热烫　将菇片捞出在沸水中热烫30秒左右，以使组织软化，利于糖的渗入，同时也起到钝化多酚...

为调口味添加橘汁柠檬汁巧克力，其实都是喝牛奶的误区。 牛奶营养丰富，但是饮用方式不对，可能不仅不会给我们补充营养，反而会带来负面影响呢。牛奶中加米汤稀饭？——脂肪氧化酶破坏维生素a导致婴幼儿体弱多病。有些父母认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学，牛奶中含有维生素a，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素a不足，会使婴幼儿发育迟...