鲈鱼

(#画中画广告#)菜系：浙江菜 色香味： 味鲜适口 主料：鲈鱼1000克 辅料：香菇6个、火腿300克、笋片150克 、姜片20克、精盐8克、酒25克、胡椒粉、味精各2克、葱段、香油各15克 制作： 　　　1)鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成2大片，每片斜切成6小片，然后精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下，香菇泡软对切成12片； 2)鱼头、尾排开置于盘中，鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组，共12组...