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  • 开胃健脾三妙方 2008-11-16胃病

    “脾胃”是中医学上的名称,一般泛指人体的整个消化系统,其中主要包括胃肠道等重要器官。中医认为,脾胃是.“后天之本”,有受纳食物、消化和运输水谷,化出五味营养,以养全身和统摄血液等功能。(#画中画广告#)五香槟榔[处方来源] 《六科准绳》[配方] 槟榔200克 陈皮20克 丁香10克 豆寇10克 砂仁10克 食盐100克[效用] 健脾宽胸,顺气消滞。适用于消化不良,胃肠停食出现腹痛呕酸、膨闷胀饱等症...

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  • 有益心脏健康五大食物 2008-10-2外科疾病

    在日常饮食中增加下列食物,可以保护心脏健康,让心脏更强壮。芸豆对心血管健康非常有益,柿子椒口味微甜,富含维生素b6和叶酸,这两种维生素可以降低动脉硬化和糖尿病并发心脏病风险。鲷鱼有助于改善心率变异。草莓中抗氧化剂维生素c的含量高于其他浆果。西红柿是最常见的护心食物。

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  • 广东传统名菜选萃 2008-9-21饮食

    广东省位于我国东南沿海,物产丰富,经济发达。因简称“粤”,广东菜肴统称为“粤菜”,是我国著名的八大菜系之一。由广州菜、湘州菜和东江菜组成。(#画中画广告#) 广州菜选料精细,善于变化,用料广泛,不问“鸟兽虫蛇、无不食之”。口味讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,擅长煎、炒、烤、煸、蒸,善用虾酱、蚝油、梅酱、沙茶、红醋等调料,筵席设计多变化,善于吸收外地及国外烹调方法为我所用。湘州菜选料严谨...

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  • 绿豆和红豆糖友少吃为妙 2008-9-6糖尿病

    绿豆、红豆和芸豆等相对来说含糖量比较高,吃多了这些豆类时糖尿病人就要适当减少主食摄入量。

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  • 湘菜传统名肴选萃 2008-8-23饮食

    湘菜,以马王堆汉墓中竹简“菜谱”为证,迄今已有2100多年的历史,它包括湘江流域、洞庭湖区、湘西山区3三个地方风味特色,以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩为主,主味突出,浓淡分明,风味独特,造型美观。(#画中画广告#) 湘菜烹调讲究的是:一是选料认真——植物性原料要鲜细嫩艳,气味清香;动物性原料要鲜活肥壮,分档取料。二是切配精细——条片丁丝,整齐划一;主辅搭配得当,色彩鲜艳美观。三是烹制讲究——不仅炸炒熘烩...

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  • 老人多食杂米有益健康! 2008-7-22老人

    我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。

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  • 新春素宴任君尝 2008-7-21饮食

    春节将至,想把我曾为朋友做的一桌素菜宴整理成文,介绍给读者朋友。希望大家都能够喜欢。(#画中画广告#) 一、五香素鱼块原料:豆腐350g,水发腐竹100 g,鸡蛋1个,干淀粉适量,精盐4 g,味精粉3g,鸡精粉10 g,白糖25 g,老抽15 g,大抖1枚,干红尖椒1个,香叶2片,葱段、姜片各10 g.香油10 g,色拉油750 g(约耗75 g),鲜汤250 g。制作方法:①把豆腐压成细泥,放小...

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  • 老人多食粗粮杂米有利健康 2008-6-5老人

    我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。

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  • 科学烹饪 预防豆角中毒 2008-4-28饮食

    豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人们普遍食用的蔬菜,常因烹调不当食用后中毒。

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  • 老年人多食杂米有利健康! 2008-1-28老人

    我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。

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