夏季也是水果盛产的季节，满市场都是各种各样的时令水果。这么多种水果，如果你会将它们运用到烹饪上，那么你的夏季饮食就会变得丰富多彩起来。

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

夏季水果是热选，水当当能够让人们摆脱夏季缺水中暑的烦恼，此外，有些水果酸酸的特性又能很好地打开味蕾，让人情不自觉多吃点，爱吃点……搭配上肉类，能够更好地补充营养。小编推荐给大家7款以水果为主的大餐，让大家拥有更多属于夏日的美好回忆。

火腿冬瓜汤可以养阴和胃、健脾开胃；翠衣木耳肴可清暑热、养阴活血；腌制枸杞鸭舌可清暑热、补肾益精、养肝明目；薏米荷叶粥可以健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓……小编推荐给大家4款夏季养生私房菜，居家制作享受美味健康菜肴。

薄荷具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛等功效，而且还具有食用作用，今日就为大家介绍5道薄荷食谱，美味又健康，适合夏日食用。在炎热的夏日，不妨选一款薄荷食谱犒劳下自己吧。

中医认为，茄子味甘，性寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。茄子是夏季蔬菜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸等，特别是紫茄皮中含有丰富的维生素E和维生素P，下面，我们就来学做几道茄子私房菜吧！

紫苏叶除了药用外，还具有一定的食疗作用，下面就为大家推荐紫苏叶食谱，即用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。上文为大家介绍过紫苏叶的食用方法，在这里根据其食用方法，来推荐适合夏日食用的紫苏叶食谱。

印象中妈妈总有一双巧手，可以做出各种美味的食物，让家人垂涎三尺，下面就教各位巧手妈妈8款美味的中式甜点，保证让家人对你赞不绝口。

香芹番茄派——专家评论：适合夏季常食用，补充维生素，营养健康，但是，切忌每次食用量不可过大。小编心得：把番茄烤着吃，另类烤菜别样吃法！尝试一下吧！

想吃美食，又怕麻烦？今天小编介绍一些好吃又好做的家常菜给大家！这些家常菜不仅烹饪简易，取材方便，而且营养美味，大家不妨试试。

夏季不仅仅因为节食减肥，炎热的天也让我们没了食欲。各种可口的凉拌菜成了最好的选择。

牛肉含有丰富的铁，不用再添加味精，也能做到健康又美味；土豆则含有较多的碳水化合物，是供能的最佳物质，富含膳食纤维，有利于肠道蠕动；西红柿具有很强的抗衰老、抗肿瘤作用。三者加在一起，就是一道酸甜嫩滑的下饭好菜。补铁养血不再是烦恼。小编和大家一起学习这道简单的美味佳肴。

时下正是蜜桃的产季，越来越多的水蜜桃出现在了市场上。水蜜桃除了生吃之外，还可以制成甜蜜的点心！今天小编就来教大家如何在家自制一些美味又健康的蜜桃甜点。

到了夏季，很多人都喜欢吃些苦瓜来清凉消暑。不过对于苦瓜的做法，很多人还是局限于传统的苦瓜炒蛋、苦瓜煲等。今天小编教大家几道简单易做的苦瓜料理，让大家吃到更多美味的苦瓜菜。

煎酿有三宝：酿茄了，酿辣椒，酿苦瓜。今天美食小编就教大家三宝之一的经典——煎酿茄子！