OL夏日饮食5法 好吃好喝不伤胃

　　夏日饮食不宜过凉

　　饮料温度最好介于30-32摄氏度间

　　值得一提的是，并不是每个人都适宜吃冷饮，特别是一些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择，甚至应忌冷饮。

　　胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。饭后也不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。同时，冷水还会稀释胃液，影响消化。另外，老年人一般上消化道功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，也不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。

　　冷饮解暑不能多喝

　　喝水最好是在饭前两小时。温热的茶水是较理想的饮料，最好的饮料温度是介于30--32摄氏度之间，跟体温接近。冷饮的温度一般要比胃内温度低，长期喝过量的冷饮，会使胃黏膜下血管收缩，导致胃的防卫能力下降，影响健康。少喝冷饮和冰水，尤其不宜在饭前、饭后食用，这样才不容易影响健康。

　　避免空腹吃冷食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　不宜多吃寒凉食物

　　中医认为，在暑热的天气里，当人体不能耐受过度的湿热时，"热"和"湿"就成了威胁人体、导致生病的邪气了，这时要特别注意"防暑"和"祛湿"。炎热的天气不应该吃寒凉的食物，因为炎热天气易感暑热湿邪，影响脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常饮冷饮，就会损害脾胃。暑热天气应该选吃一些去湿清热的食物以加强抵抗力，例如绿豆汤、西瓜有降暑功效，薏米水也有去湿功能；又如具有清热去湿功效的土茯苓生地煲瘦肉、老黄瓜枸杞子汤都可多喝；此外，可多喝菊花茶等有益气消暑的凉茶或中药材。日常食物中苦瓜、西红柿都是不错的选择，大白菜汤就不鼓励经常喝。应避免吃喝过于苦寒的凉茶或是食品以免伤了脾胃，例如金银花、穿心莲、鱼腥草等凉茶就过于寒凉不宜多喝。

　　中医认为，人体胃气充盈，身体自然健康，即使患有疾病，也比较容易康复。无论什么天气，常喝热饮对健康都较有裨益。首先，喝热饮具有养护人体胃气的作用。对于脾胃虚寒的人来说，更要常喝热饮，避冷饮。即使脾胃功能正常，也不应该频繁摄人大量冷饮，尤其是应避免早晨空腹喝冷饮。

　　白领少吃多餐更健康

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　炎热天气下的健康饮食

　　白领应少吃多餐，定时“充电”

　　紧张繁杂的事务，经常令白领们在进餐时只能简单地吃上几口，营养不能满足机体代谢的需要。应每隔两小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片、几片面包或几块饼干就可以及时补充体力。

　　中西合璧的早餐

　　想在早晨多睡片刻而没有太多时间进餐者，可以选择以下两种早餐方式：一是西式早餐--牛奶+面包+水果；二是中式早餐--豆浆+煮鸡蛋+面包。

（实习编辑：张留敏）

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