由天津医科大学牛凯军博士领导的中日联合科研团队分析了近千名70岁以上的日本老人的饮食与心理健康状况后发现,与那些每周吃1次或不吃番茄的人相比,每周吃2—6次番茄的人患抑郁症的风险降低了46%,而每天都吃番茄的人,患抑郁症的几率会下降52%。同时,甘蓝、红萝卜、洋葱和南瓜等食物对心理健康的帮助不大。研究者称,已知番茄内富含的番茄红素能抗氧化,降低前列腺癌及心脏病发作的几率。这一研究可能意味着,番茄红素还能影响人的心情。
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