在中国,一家人一起坐在桌前吃早餐是一件让人幸福指数瞬间升高的事儿。当然,在香港澳门等地,早餐会接近西式,增加港式奶茶、咖啡等饮品。
主要餐点:
粥、面、包子、豆浆、油条、烧麦、煮鸡蛋
皮蛋瘦肉粥
广式特色美食,粤菜的常见粥品。肉丝细软有嚼劲,皮蛋香滑,淡淡的咸味让人很有食欲,一口喝下唇齿留香。
【所需原料】
大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许
【所需器具】
电炖盅
【具体步骤】
1、取适量米淘洗一遍,按照煮粥的比例加水;
2、放入隔水炖盅中,预约设定时间为3小时;
3、皮蛋去壳切小丁,早晨起床后在粥煮好前半小时将各种原料依次放入并继续炖煮;
4、最后撒入香菜末即可。
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