豆腐瘦腹汤
材料:豆腐1块,瘦肉50g,海带芽50g,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量
做法:
1、姜切丝,豆腐切块;
2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净;
3、瘦肉切片,焯水后捞出备用;
4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸劄、香菇、姜丝同煮;
5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。
香菇木耳汤
材料:香菇5朵,木耳1小碗,白萝卜1小根,鸡蛋2个
做法:
1、水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用;
2、都切成丝;
3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。
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