京城内现点现杀比目鱼刺身

　　吃海鲜尤其是鱼类，不能绕过的就是日料，日本是吃海鲜的大国，各种海鲜料理令人赞叹，在北京的Morio餐厅也能吃到超正宗的日料海鲜，即便是在日本也算稀罕的鲜活比目鱼刺身也有。

　　透明的生鱼片一上来就要浇上半热的特制浇汁，风味独特。

　　秋天的比目鱼正是肥美的日子，但是能够吃到比目鱼的餐厅并不多，这里的浇汁比目鱼就成为了一大特色。比目鱼现点现杀，厨师的刀工更是不在话下，薄如纸的生鱼片配上由日本料理长亲自创作的酸甜汁口感极佳。

　　还有一道蜜月生蚝更受年轻人的青睐，产自澳洲的生蚝个头大，而且肉质肥嫩，之所以称为蜜月生蚝，是因为里面还加入了三文鱼籽、红蟹籽、黑蟹籽、海胆、鹌鹑蛋等各种卵类，颜色亮丽更象征着幸福甜蜜，这道菜不经过任何加工，喜欢吃生的朋友绝对要来挑战一下。

　　采用应季的新鲜鱼籽，随着季节的变换随时更换，保证新鲜的口感。

　　产自挪威的三文鱼，用黄油煎熟柠檬提香，配上特制的梅子汁，解腻又香醇。

　　餐厅推出了新菜系列，其中的天妇罗本来不是什么特别的菜品，但是加上海胆和扇贝那就不一般了。

（实习编辑：嘉瑶）

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