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准妈妈的饮食要点

核心提示:吃什么?怎么吃?怀孕后,“吃饭”成了准妈妈们的头等大事。

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  吃什么?怎么吃?怀孕后,“吃饭”成了准妈妈们的头等大事。

  今天算计营养,明天算计食用方法,更有甚者只奉行一条原则———什么贵吃什么。

  苦瓜———提高食欲 专家指导:维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的。 贴心提示:烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味。 平时都受不了苦瓜的味道,更别说是在挑剔的孕期了。 其实,在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜,因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动,对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处,同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多,可提高孕妇的免疫力。 如果接受不了苦味,烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下,将汁滤去。

  土豆———缓解孕吐 专家指导:含丰富维生素B 6,可止吐。 贴心提示:烹炒土豆时口味尽量清淡点。 不少准妈妈在孕前期只要闻见一点儿油烟味就会呕吐不止。此时,别忽视了身边最为家常的一道菜———醋溜土豆丝。 土豆含有丰富的维生素B6,有很好的止吐作用。同时,土豆所含的蛋白质与维生素B 1相当于苹果的10倍,微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

  南瓜———防治妊娠水肿 专家指导:含钙、铁、锌,且是低钠食物。 贴心提示:建议将其熬成粥食用。 南瓜的营养极为丰富,其胡萝卜素含量高,又是维生素A的优质来源,而且含有钙、铁、锌,还是一种低钠食品,特别适合孕妇食用,对恢复食欲和体力,防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。 南瓜的吃法有很多,但建议孕妇将其熬成粥食用,以达到更好的吸收效果,一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。 海带———助宝宝脑发育 专家指导:含有丰富的碘元素。

  贴心提示:每周吃1~2次,沿海居民少吃。 准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良,而海带是孕妇最理想的补碘食物。 不仅如此,海带的钙含量远高于牛奶,还含有磷、硒、胡萝卜素,可防治肥胖症、水肿等,同时还能帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。 海带的吃法可依据孕妇个人的口味而定。如果是做汤,建议最后放海带,大火煮5分钟即可。 如果是炒海带,应先用开水焯一遍。此外,海带性偏寒,可加点性热的汁、蒜或辣椒等。

  孕早期关键补什么? 孕早期的关键营养素是叶酸,含叶酸丰富的食物有各种绿色蔬菜,如菠菜、小白菜、生菜、油菜等,以及动物肝肾、豆类、奶制品、水果等。 但由于食物的加工及存放都会造成叶酸流失,可咨询医师在怀孕前3个月每天服用400~600微克叶酸。 孕晚期有哪些饮食重点? 可适当增加豆类蛋白质,比如豆腐和豆浆等。同时建议食用如海带、紫菜等海产品,但要控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿。 白糖、蜂蜜等能量高的食物尽量少吃,以防止食欲降低。

  孕期体重多少才合适? 准妈妈一定要注意合理饮食和搭配,以免因超重而导致分娩困难。 一般孕期体重增加建议在9~12.5公斤,孕前如果体重小于45公斤,孕期体重增加可超过12.5公斤; 孕前如果体重大于65公斤,孕期体重增加应小于9公斤。

(实习编辑:嘉瑶)

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