菠菜鱼肚－孕期食谱

　　鱼肚配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。

　　主料： 菠菜 500克 鱼肚 50克

　　调料： 料酒 5克 盐 2克 白砂糖 5克 香油 5克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克

　　制作工艺

　　1.鱼肚浸透，洗净;菠菜洗净，切段。

　　2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。

　　3.锅内放清汤，加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉，淀粉调味勾芡，放入鱼肚煮约5分钟加入菠菜炒熟即可。

　　菜品口感 色泽艳丽，口味悠长。

　　相关人群 本菜适宜怀孕中期食用。

（实习编辑：嘉瑶）

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