姜汁奶
牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入),烧热至90度即可,这个标准的判断方法就是,奶锅边起一圈鱼眼泡就关火,不要煮沸,加入冰糖即成。
椰汁西米露
西米用温水泡十分钟,加入少量水中火加热十分钟,放冰糖,倒入温热的椰汁即可。
木瓜奶
木瓜对剖开去核去瓤,把果肉挖出,分成小块,用挤压勺挤出汁,加牛奶,煮到90度。关火,加冰糖。
雪肌汤
一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆。放入水中,加入冰糖适量,文火煮20~30分钟即成。
银耳羹
A.把银耳去根,泡四十分钟,加水、加冰糖、四颗金丝小枣,文火煮20~40分钟,都可以,看你喜欢什么口感。
B. 把银耳去根,泡四十分钟,加入百合和你平时不爱空口吃的、糖份比较大的果脯,文火煮20分钟,不需要加糖,味道很好。
梨蜜蜜
梨去皮,剖开,去核,切块,加适量温水,加百合,文火煮20~30分钟。食用时加入蜂蜜。
红颜汤
用两勺红糖,一块生姜,加入适量水,文火煮10分钟,把从药店买回的陈皮泡入即可。
醪糟圆子
适量汤圆粉,温水和面,把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子。醪糟烧开后,下汤团,汤团浮起后,打入蛋花,关火。
一段甘蔗,削皮切成小段。十个荸荠,削皮洗净。加入足够的水,把荸荠和甘蔗放入同煮20~30分钟。关火加冰糖。
补气汤
三小片党参,10克麦冬,1克五味子,冲入开水即成。
清目茶
抓一把菊花,一小把枸杞,冲入开水即成。
(责任编辑:滕小兰 实习编辑:何丽丽)
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