氧化酶

现购现吃：蔬菜越新鲜含维生素c越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而破坏。

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀

导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升;而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。(#画中画广告#)但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?牛奶牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去...

最优抗衰运动：抗衰老的健身方法首推跑步，实验证明，只要持之以恒坚持健身跑，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的作用。

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。

我国北宋著名文学家，美食家苏东坡在《东坡杂记》中曾记载了一则常年食生姜而延年益寿的趣闻铁事。其实，生姜可以延年益寿，颐养天年，并不是这位住持的首创，早在春秋战国时期儒家大师──孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢其氧化变质的速度，生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色...

研究表明，老年斑的形成与体内的游离基增多有关。游离基具有很强的生物活性。人在青壮年时期，体内有较多的抗氧化剂和抗氧化酶。这些抗氧化物可清除体内的游离基。但是，随着年龄的增加，人体内的抗氧化物逐渐减少，游离基却会增多。游离基与体内的不饱合脂质结合，会形成脂褐素。这种色素沉积在皮肤上，就形成了老年斑。那么如何防治老年斑呢？

凤梨醋是将凤梨发酵制成的饮料。临床研究发现，凤梨醋中含有蛋白酶、磷酸酶和过氧化酶等物质，这些物质具有促进血纤维蛋白分解、抗血小板凝集作用，能够溶解血栓、清除血管壁上的附着物(如脂质等)，使血流变得顺畅。

锌与人的记忆力关系密切。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌原子来发挥作用。