陕西面食

从南到北大范围爆发 综观2002年“红眼病”大流行，有着地域广、人数多、蔓延时间长等显著特点。那次流行始发于中国流动人口多、人口密度大的南方城市，在海口、广州、厦门爆发后，一举北上，在两个多月时间里，又以不可阻挡之势侵入湖南、湖北、江西、上海、安徽、河南、陕西等省份。见诸报端的报道有：在高发期时，武汉某医院眼科门诊一天要接诊400个“红眼病”患者;深圳市各大医院眼科门前都排起了长龙;南昌一些大药房...

此外，吸烟者胃癌发生率明显高于不吸烟者。我们通过男女对照分析，发现下列因素与男性发生胃癌相关：吸烟、喜食热烫饮食、油炸面食、精神压抑、自我调节能力差、慢性胃炎及一级亲属有胃癌史等。女性除上述因素外，尚与酒精摄入、胃溃疡史密切相关。

带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享受美食时，人们也许没有多想，常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析。

面食发酵后营养价值提高３－４倍，酵母还可保护肝脏同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。

发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。因此，常吃发酵食品有如下的好处：发酵食品含有丰富的蛋白质实验证明，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大...

cépe(意味轩)精选地道的意大利北部佳肴，包括各种特级菌类：凯撒蘑菇，牛肝菌，茏葵菇、纽约菇，黑松露以及名贵的脑白质松露。意味轩以“蘑菇”为主题，特别设计独特的蘑菇贮藏盒以便保证蘑菇的生长湿度及条件，无论是干蘑亦或鲜蘑都可用来烹调出各种意大利饭、面食和地道的美味佳肴。

当宝宝六、七个月大的时候，可以用于喂养宝宝的食物达到了二三十种，比如：谷类食物，面包，面食，还有只是十多种不同的水果和蔬菜。当您的孩子这么大的时候，家长应该继续为宝宝制定饮食计划。继续给宝宝增加一些不同的水果和蔬菜。当宝宝到了七、八个月大的时候，家长可以给他增加多一点的蛋白质，比如：豆腐，豆类食品和肉类。

癌症病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差。专家认为，应根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质、软食与硬食交替，甜咸互换等形式。主食以稀饭、线面和面食为主。癌症病人每日从食物中摄入的总热量应不低于正常人的最低要求，并以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等。

每个家庭的厨房里最好都要备一块巴玛臣芝士，以柔软的保鲜膜包裹，放在锅台某个干净的角落里。吃意大利面或者匹萨的时候，可以拿它来现磨芝士碎屑，增加面食热烘烘的浓郁感；吃生牛肉片或者小牛排的时候，可以拿它来片成细腻薄片，使肉类的口感更趋于柔和；喝汤或者拌沙拉的时候，可以拿它来研成小颗粒，让味道更加丰富多变。