你听说过有人一天消灭三十多个苹果,连吃一周,并且每天除了苹果再不吃其他东西吗?别奇怪,假如这人不是“自虐狂”,那多半是在进行“单一饮食”。
再准确点说,他不是吃了三十多个苹果,而是喝下了三十多个苹果榨出的果汁。七八个中等大的苹果大约可以榨一升果汁,这么算起来,这人一天也要喝下四五升果
汁。
单一饮食当然不简单等于喝苹果汁。根据哈维·戴蒙德的著作《健康生活新开始》,单一饮食相对准确的定义是在一段时间里只吃生的、新鲜的水果或蔬菜(或者是果汁及蔬菜汁),随便怎么组合都可以。
这个“一段时间”的长度,哈维的建议是一天也行,一周或10天更好,只要你愿意,越长越好。
话虽这么说,对于朝九晚五一族来说,一天单一饮食也是不容易做到的,那就试试半天吧——比如在中午12时之前喝下1升果汁(也就是7个苹果),午餐晚餐正常进食。上网搜搜,半日单一饮食当下很流行呢,很多积极实践者都会在网上现身说法,分享成功经验。
原理
单一饮食的核心是——排,排出体内毒素。首先,尽可能少地在消化食物上耗费能量,把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力;其次,从食物中最大限度地摄取能量和营养。“单一饮食法”认为,生食只需少许能量便可以消化,却能提供最多的营养,因为生食是最纯粹、最自然的,而任何形式的烹饪或多或少会改变食物的性状和营养成分。
(责任编辑:谭静宇)
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