材料
莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升
调味料
盐适量
作法
1将章鱼干先泡温水20分钟。
2将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。
3将排骨氽烫后备用。
4将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。
功能
活血、促进新陈代谢
tips
以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。
操作时间116分钟
泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
（责任编辑：滕芸）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
清热解暑的荷叶怎么吃？3款食疗方清凉一夏 |诗词与中医
被誉为地下雪梨、江南人参，清热开胃消食，就吃它
秋天容易燥热口渴，这款鲜甜的茶饮不容错过！
生吃清热凉血，熟用补益脾胃，莲藕的好处原来这么多！
菜市场便宜又低调的这款食材，是利湿消肿的一把手 |诗词与中医
一年只在这两个月采摘，这种餐桌上的野菜是清热利湿的佳品！
大暑养生重在清热解暑
生吃清热凉血，熟用补益脾胃，莲藕的好处原来这么多！
过性生活时，女人的幸福度，和男人的大小有关吗？男女都了解一下
为什么日本女性很少得妇科病？可能与这4种因素有关，值得学习
夏天疲乏犯困、心烦气躁？中医师教你夏日饮食调理小妙招（内附食疗方）
乳腺癌患者自述：切除双乳后，老公从不直视我，跟以前判若两人
