女人一天最好吃10种食物原料

　　早上起来，吃了三片面包，一杯牛奶;上午两片奶油曲奇当点心;中午是肉丝面，上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜;下午喝了一瓶饮料，吃了一包虾条;晚上是白米饭、红烧排骨、炒土豆丝，还有一个即冲的紫菜汤。 　　

　　这份食谱听起来是不是很丰富?可是，其中有几种食物原料呢?无论面包、曲奇、面条、还是虾条，无非都是白面粉的变形而已。肉丝和排骨都是猪肉。只有土豆丝和牛奶是单独两种食物，黄瓜、香菜和紫菜数量甚微，起不到多少营养作用，甜饮料更不必说了。 　　

　　原来，这看似丰富营养的饮食，只不过是白面粉加猪肉等4、5种食品的组合而已。其实，现代饮食生活中，这样的单调随处可见。各种变化多端的甜饮料，其核心就是糖加柠檬酸，最多添加10%的果汁而已;各种点心、饼干、蛋糕等，主要原料无非是白面粉加上糖和油…… 　　

　　我国营养学会发布的膳食指南当中，第一条就提到“食物多样”。这个多样并不是白面馒头、白面饼干、白面烧饼的多样，也不是早上吃猪肉肠、中午吃炒肉丝、晚上吃红烧肉的多样，而是食物原料的多样，以及食物类别的多样。 　　

　　每日食物如何安排才不单调呢?食物的原料应当在15种以上，而且不包括调味品。如果做不到，无论如何，也应当在10种以上。上面的食谱其实可以改一改：早上，一片面包，一碗牛奶燕麦粥，还有一只咸鸭蛋;上午一个橘子和一把开心果;中午是肉丝荞麦面，加上一碟凉拌胡萝卜海带丝;下午喝一小杯酸奶;晚上是米饭、芹菜炒香干、凉拌菠菜，还有一个即冲的紫菜汤。其实，只要有这个意识，减少加工食品，注意食物原料的多样化，均衡营养并不难!

（责任编辑：滕小兰）

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