圣诞节 火鸡大餐DIY

　　金沙包 　　

　　材料：

　　 A：面团：低筋面粉250g，糖50g，泡打粉7.5g，酵母2.5g，温水75g，红萝卜一条（榨汁） 　　

　　B：馅料：咸蛋黄3个（蒸熟），奶油50g，糖50g，粟粉35g，奶粉25g 　　

　　做法： 　　

　　１.A材料　把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀加入红萝卜汁，再搓至表面光滑.发酵二个小时。　

　　２.B材料　奶油打发，熟咸蛋黄压烂，把B材料全部拌匀后放入冰箱冷藏。　　

　　３.把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料，再静置30分钟蒸10分钟。　　

　　圣诞布丁 　　

　　原料：方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。 　　

　　制作方法： 　　

　　1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。 　　

　　2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。 　　

　　3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。 　　

　　4.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。 　　

　　5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。

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