湖畔边的托斯卡尼

　　北京大概有个不成文的规定，但凡“近水楼台”一定优先考虑开餐厅，而率先被占据的一定是那些挨着水，或者视野最好的位置。所以去Invito，要最先抢2层露台上那3张餐桌，然后是靠着湖边的50个露天座位。

　　临湖的意式别墅式建筑，炫酷性感的酒吧、悠闲轻松的咖啡馆、意式的简洁设计的餐厅融为一体。这里有3个可以吸引人的特色——红酒、松露和托斯卡尼美食。

　　引进了国际最新的保存贩卖红酒的机器，可以长时间保持开瓶后的红酒风味不减，所以在酒单上，有五大洲搜罗超过280个品牌的精选葡萄酒，当中包括一般餐厅很少以杯装供应的陈年佳酿。作为意大利餐厅，自然也提供餐后的grappa，16款不同选择，从浓烈到甘甜。

　　除了能够在一年中大多数时节供应的黑松露，到了白松露的季节，听说，还会有更加珍贵的料理提供。黑松露分中国产和意大利进口，中国产松露因为质地较软，多被用于酱汁的制作，而进口黑松露则可以添加到任何菜品中，甚至可以享受到充满浓郁松露香的比萨。代表菜品中，推荐意式生拌牛肉伴黑菌(148元)，精选的澳洲小牛肉与松露的搭配香满腹中。

　　托斯卡尼美食自然是贯穿始终的主题，店经理和厨师都是托斯卡尼长大，童年就是玩伴，经理到北京工作多年，终于拉了自己的伙伴来，而这个意大利厨子，地道到连英文都还不太灵光。不过，他的托斯卡尼风味则充满了创意，海胆通心粉佐风干鱼子，借了日本料理的一些元素，用新鲜海胆和风干鱼子(128元/份，72元/半份)将意大利面做得颇有和风料理的特色，第一次尝到海胆的甘甜、鱼子的海风气息和意大利面的搭配，惊喜而美妙。

　　值得一提的是，所有的意面都是手工制作，且提供一份和半份的选择。另外，这里居然还能见到意大利最出名的经典料理之一——佛罗伦萨式牛排(888元)，所谓的佛罗伦萨式牛排，是意大利特产的chianina牛的T骨牛排，五六磅之巨大，以柔嫩多汁的口感著称，绝对不能超过三分熟。虽然也会礼貌地问客人要几分熟，听到有人要七分，都会担心那个地道的意大利厨子气到从厨房冲出来，看看谁要糟蹋他的顶级牛排。

　　还有三道式商务午餐(168元)提供，最超值的下午5点到晚上8点的“餐前小食”自助餐时段，包含一杯鸡尾酒，88元/位。

　　地址：朝阳区朝阳公园6号蓝色港湾国际商务购物区15-2至15-3

（实习编辑：嘉瑶）

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