安徽菜--草原牛奶羹

　　【菜系】 安徽菜

　　【原料】

　　主料 鲜牛奶、玉米粒

　　辅料 麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子

　　调料 绵白糖、水淀粉、蜂蜜

　　【做法】

　　1、将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用;

　　2、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好;

　　3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。

　　特点 营养丰富，口味甜香，奶香浓郁，老少皆宜。 提示

　　1、锅中先加水再加牛奶，防止糊锅;

　　2、糖要少放，能吃出淡淡的甜味即可，糖要少放才能突出奶香，糖少能降低热量。

（实习编辑：嘉瑶）

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