奶油双珍－孕妇食谱

　　西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。奶油双珍是孕期的一款好食谱。

　　主料： 椰菜花 400克 西兰花 400克

　　辅料： 小米 20克 胡萝卜 50克

　　调料： 小麦面粉 15克 牛奶 20克 盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 25克

　　制作工艺

　　1. 小米飞水，取出滴干。

　　2. 椰菜花、西兰花洗净，切小朵。胡萝卜洗净，切粒。

　　3. 锅中放入水烧开，将椰菜花、西兰花放入煮1分钟，冲凉滴干。

　　4. 烧热锅，下油10克，放入椰菜花及西兰花煮熟，排于碟上。

　　5.下油15克，加入面粉，以慢火炒至微黄色。

　　6. 将鲜奶慢慢加入到炒黄的面粉中，拌至均匀。

　　7. 在拌匀鲜奶的面粉中加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)、小米、红萝卜粒兜匀，淋在菜花上即成。

（实习编辑：嘉瑶）

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