春季女人养肾美容餐 韭菜养颜

　　韭菜食单

　　搭配海鲜

　　菜单示范：韭菜炒虾仁

　　材料：韭菜200克，虾仁50克，姜5克，葱10克，盐5克，素油30克。

　　做法：

　　1.韭菜洗净，切段;虾仁洗净，姜切丝，葱切段。

　　2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。

　　功效：补气血，暖肾，降血压。高血压肾阳虚型患者食用。

　　搭配猪肉

　　菜单示范：韭菜煮猪红

　　材料：猪红1块(约300克)，嫩豆腐1块，韭菜100克，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，猪骨汤1000毫升，大蒜1瓣，姜1小块，油1茶匙。

　　做法：

　　1.猪红洗净，切薄片，嫩豆腐同样切薄片。

　　2.韭菜摘去根部外皮，洗净后切段。大蒜洗净切片。

　　3.姜削去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢煎至成金黄色，再取出。

　　4.锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后汆煮1分钟，捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用。

　　5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。

　　6.待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可。

　　功效：排毒补血，益肾。

　　春季养生选豆奶

　　春季饮食宜以清淡为主，忌油腻、生冷及刺激性食物。专家建议，在选择食物上可多吃谷物和粗粮，搭配新鲜水果和蔬菜。大豆作为五谷之首，其蛋白质含量更高达35%~40%，营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美。这时维他奶豆奶是不错的选择，它采用国内天然非转基因大豆为原料，低脂肪低胆固醇，且含有优质的植物蛋白和维生素B2、维生素B3、维生素B6等多种营养成分，且易被人体所吸收。而除了直接饮用以外，它还可与不同的食材进行搭配，DIY出一系列绿色低碳又营养丰富的美食，从沙拉、热汤到主菜、甜品一应俱全。

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