缺铁性贫血是当今世界普遍常见的疾病，它是机体内铁的摄入不足，无法满足人体铁的需求导致缺铁症状，一般常见的表现有头晕、面色苍白、四肢乏力等，贫血的人需要摄入足够的铁质以补充人体缺失的微量元素，那么缺铁性贫血的人吃什么好呢？缺铁性贫血的饮食可以通过哪方面的食疗改善呢
（1）摄入含铁量丰富的食物，，铁是造血的最基本原料，含铁的高的有动物肝脏、肾、红色肉类、蛋黄等动物性食品，其次有黑木耳、香菇、菠菜、红枣、核桃仁等植物性食品。
（2）高蛋白的食物。血红蛋白是血液的重要组成部分，它是铁质参与蛋白质合成，，每天摄入的蛋白质的量为80克左右，富含优质蛋白的食物有动物的肝脏、瘦肉类、蛋类、以及奶类和豆类食物等。
（3）含脂肪的食物，摄入适当的脂肪有利补充所需造血的原料，含脂肪高的食物主要有动物油、花生油、豆油、橄榄油等，但适宜而止，不宜过量否则会影响抑制人体造血功能，每天的量为50克为好。
（4）碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素，量也不宜过多，每日400克左右即可。
（5）用铁锅做菜，铁锅与菜肴的拌炒过程中会吸附铁锅的铁质，增加增加人体铁的吸收。
（6）多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果含有各种人体所需的维生素，特别是B族维生素和维生素C可以促进铁的吸收，缺铁性贫血严重是可以直接服用维生素C片。
缺铁性贫血的人要多元化饮食，补充各种营养元素，有利铁的吸收合成血红蛋白，因此饮食习惯要多元化，不偏食挑食。同时饮食不要喝浓茶，茶叶中的鞣酸分子可抑制铁的吸收。贫血的人还可以服用常用铁剂铁之缘片来直接补充铁质，加快血红蛋白的合成改善缺铁性贫血。
