一切生命活动都离不开钙参与
钙是人体含量最丰富的矿物元素,约占人体重量的1.5%~2.0%,有人体“生命元素”的美誉,钙不仅是构成骨骼和牙齿的基本营养成分,生长发育、新陈代谢、心脏跳动、神经传递、肌肉收缩、信号传导、大脑思维、细胞分裂、内分泌活动和血液凝固等许多生理机能都要依靠钙,甚至可以说,一切生命活动都离不开钙的参与。
钙虽然如此重要,但人体自身并不能合成钙元素,完全依赖外界的补充和供给,这也使钙成为人体最容易缺乏的元素之一。
骨骼、牙齿——人体内钙的“仓库”
人体内的钙99%存在于骨骼和牙齿中,成为人体内钙的“仓库”;另外1%存在于血液、细胞外液和细胞软组织中,起到调节肌肉、神经、心脏机能等其它重要的生理作用。如果人体没有多余的钙贮存,当血液中钙浓度不足时,身体会自动从“仓库”中“提货”,用以维持血钙浓度,保障各项生命活动的正常运作。如果长期缺钙或者达不到生理钙摄入标准的话,骨骼内的钙就会不断的释放出来,补充血钙平衡。
缺钙对身体的危害
钙在骨骼中沉淀形成骨结构,给骨骼以形态和硬度。如果骨骼里的钙量减少了,就会出现骨质疏松、骨质增生、骨刺、骨折等现象。此外,机体长期受缺钙的刺激,会使甲状旁腺进入亢进状态,持续过量地分泌甲状旁腺素,进而造成骨钙减少,血液和软组织如血管、脑等组织钙含量增加的反常现象,引起钙沉积在血管壁上,使血管失去弹性,导致动脉硬化和高血压。
因此,在人的一生中有规律地补充足量的钙质对人体的钙营养十分重要。