钙在神经系统中能够稳定神经细胞的生物膜,并使神经细胞保持正常功能。人体内各种神经冲动的传导以及心脏的搏动都少不了钙的参与。钙做为调节细胞功能的 “邮差”,能够通过自身浓度的改变将细胞运动、分泌、代谢的各项信息传递给各个组织,从而使激素能够分泌,体温能够进行冷热调节等等。作为第二信使,钙能调节神经递质的释放和神经元的兴奋性。在大脑的发育中,钙影响着脑细胞的大小和数量,并使机体保持一定的弱碱性状态,大脑不容易产生疲劳。
钙在心血管系统中负责调控心肌的收缩和舒张运动。当体内血钙偏离正常值时,不论高低都会对心血管系统产生不利的影响。低血钙时容易表现为低血压、心动过速和心律失常;高血钙时则表现为心肌收缩力过高,甚至发生收缩期心脏骤停。
钙在胃肠道消化系统中负责维持正常的胃肠自主神经功能、平滑肌功能以及胃肠消化液分泌功能。一些消化道分泌的胃肠激素,如胃泌素、胰高血糖素等的释放和生理功能也都必须有钙来参与。
钙在凝血系统中负责凝血过程中三个阶段的每一个过程。如果缺少了钙,凝血过程受阻,就会出现出血不止或者凝血过度、血液粘稠度增高等情况,对健康产生不利影响。
在细胞内,钙做为神经兴奋和肌肉收缩之间的耦联介质,始终控制着肌肉收缩起动和舒张终止的全过程,肌肉的收缩强度与钙在人体内的浓度在一定范围内密切相关。当体内严重缺钙时,肌肉失去去了钙离子的调节,只会收缩而不会舒张,就会表现为抽搐(俗称抽筋)
钙还能够维持血液的酸碱度和电解质平衡。当血液中酸度过高时,血中离子钙水平就升高,以中和多余的酸性成分,使血液的PH值总是维持在7.4左右,因此临床医师经常给酸中毒的患者补充钙剂。
钙在维持正常细胞膜的完整性和通透性中也发挥着重要的作用。体内缺钙时还容易加重各种变态反应性疾病表现为水肿、荨麻疹等症状。
总之,钙是人体内所必不可少的重要部分,对于维持人体的消化、呼吸、循环、内分泌、运行等系统的正常生理功能有着十分重要的作用。